감자보관법1

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  감자의 효능 : 감자 고르는 방법 : 감자 신선하게 오래 보관하는 방법 해마다 6월 정도가 되면 농장에서 감자를 수확해서 이웃들과 맛있게 나누어 먹습니다. 감자를 오래 보관하다 보면 어느새 감자에서 싹이 나거나 썩어서 아까운 감자를 모조리 버리게 되는 경우도 종종 생기게 됩니다. 1. 감자의 효능 성인병 예방 감자의 섬유질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고, 칼륨은 심혈관질환과 당뇨병에 좋습니다. 항암효과 클로로겐산 성분과 안토시아닌성분은 각종 암의 유발을 막아주고 발암성 물질의 발생을 억제해 줍니다. 또한, 항산화, 항염, 지방분해 등에 도움을 주고 껍질에는 암세포 증식을 억제시켜 주는 효과기 있기 때문에 껍질채 먹는 게 좋습니다. 위장의 건강 감자에 풍부한 식이섬유는 장운동을 활발하게 만들어 변비 예방에 좋고 대장속 좋은 미생물이 성장하는데 도움을 주고 위산분비를 억제.. 생활정보 관련 2023. 6. 21.