초복2

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  초복 음식 추천 : 초복에 삼계탕 대신 '오리백숙'으로 몸보신 복날 하면 보통 삼계탕을 생각하지만, 솔직히 닭보다는 오리가 건강에 더 이롭습니다. 초복에는 삼계탕 대신 오리백숙으로 보양식을 만들어 먹어 봅시다. 오리는 삼계탕에 들어가는 사이즈가 조금 작은 '영계(어린닭)'을 팔지 않아서, 삼계탕처럼 뚝배기 같은 곳에 할 수가 없어서, 압력솥에 넣고 백숙으로 푹 고아서 하면 좋습니다. 사실, 오리백숙은 닭으로 만드는 닭백숙과 차이가 거의 없습니다. 단지 닭대신 오리를 사용한다는것 뿐입니다. 초복 음식 추천, 오리백숙 재료 오리 한 마리, 찹쌀 밥공기로 2 공기, 깐 통마늘 물컵으로 한 컵, 마트에서 파는 삼계탕용 약재팩 1개, 물, 대파, 부추 초복 음식 추천, 오리백숙 만들기 순서 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어서 30분 정도 물에 불립니다. 2. 마트에서 삼계탕용 약재를.. 건강음식 관련 2023. 7. 5.

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  복날 음식 과 초복 중복 말복 날자 알아보기 1. 복날 이란? '한국민족문화 대백과사전'에 따르면, 복날은 "음력 6월 에서 7월 사이의 초복, 중복, 말복의 삼복을 말한다."라고 기재되어 있습니다. '삼복더위'라는 말도 여기에서 연유합니다. 첫 번째 복날을 초복(初伏)이라 하고, 두 번째 복날을 중복(中伏), 세 번째 복날을 말복(末伏)이라고 하는데, 보통 초복은 해가 가장 긴 하지(夏至)로부터 세 번째 경일(庚日), 중복은 네 번째 경일, 말복은 입추(立秋)로부터 첫 번째 경일입니다. 여기서, 경일(庚日)은 '천간(天干) 10개'와'지지(地支) 12개'를 조합한 시간의 순환을 나타내는 60 갑자에서 '경(庚)'자가 들어간 날을 의미합니다. 복날을 하필 '경(庚)'자가 들어간 날이 된 이유는 경의 속성이 계절로 보면 가을을 의미하는 금(金)의 기.. 생활정보 관련 2023. 6. 12.