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초복 음식 추천 : 초복에 삼계탕 대신 '오리백숙'으로 몸보신
복날 하면 보통 삼계탕을 생각하지만, 솔직히 닭보다는 오리가 건강에 더 이롭습니다. 초복에는 삼계탕 대신 오리백숙으로 보양식을 만들어 먹어 봅시다. 오리는 삼계탕에 들어가는 사이즈가 조금 작은 '영계(어린닭)'을 팔지 않아서, 삼계탕처럼 뚝배기 같은 곳에 할 수가 없어서, 압력솥에 넣고 백숙으로 푹 고아서 하면 좋습니다. 사실, 오리백숙은 닭으로 만드는 닭백숙과 차이가 거의 없습니다. 단지 닭대신 오리를 사용한다는것 뿐입니다. 초복 음식 추천, 오리백숙 재료 오리 한 마리, 찹쌀 밥공기로 2 공기, 깐 통마늘 물컵으로 한 컵, 마트에서 파는 삼계탕용 약재팩 1개, 물, 대파, 부추 초복 음식 추천, 오리백숙 만들기 순서 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어서 30분 정도 물에 불립니다. 2. 마트에서 삼계탕용 약재를..
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2023. 7. 5.
